Pelatihan Garnish dalam penyajian makanan pada Dharma Wanita Persatuan
DOI:
https://doi.org/10.30606/jpmm.v2i1.2937Keywords:
garnish, penyajian, makananAbstract
Dharma Wanita Persatuan adalah organisasi wanita yang berasal dari pegawai negeri sipil di Indonesia. Organisasi ini didirikan pada tahun 1953 dan bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan anggota, keluarga, dan masyarakat. Salah satu kegiatan yang dilakukan oleh Dharma Wanita Persatuan adalah pelatihan garnish dalam penyajian makanan. Dharma Wanita Persatuan adalah sebuah organisasi sosial yang berfokus pada pengembangan diri wanita sebagai individu, anggota keluarga, dan anggota masyarakat yang bertanggung jawab. Salah satu kegiatan yang dilakukan oleh Dharma Wanita Persatuan adalah pelatihan dalam berbagai bidang, termasuk di bidang kuliner. Garnish adalah seni menghias makanan agar terlihat lebih menarik dan menambah selera. Penggunaan garnish pada makanan dapat membuat hidangan terlihat lebih indah dan menggugah selera. Oleh karena itu, pelatihan garnish dalam penyajian makanan menjadi penting untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan anggota Dharma Wanita Persatuan dalam menyajikan hidangan yang menarik.
Downloads
References
Attarin, S., & Attaran, M. (2020). Food printing: evolving technologies, challenges,
opportunities, and best adoption strategies. Journal of International Technology and Information Management, 29(1), 25-55.
Costa, D. C., Costa, H. S., Albuquerque, T. G., Ramos, F., Castilho, M. C., & Sanches
Silva, A. (2015). Advances in phenolic compounds analysis of aromatic plants and their potential applications. Trends in Food Science & Technology, 45(2), 336-354.
FUKUTOME, N. (2020). Yuzu in Japan and South Korea: A comparative study of usage.
Gisslen, W. (2018). Professional cooking. John Wiley & Sons.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Urfi Utami, Dona, Ayu Rizki
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-sa/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.